La Mère Germaine, il ristorante gastronomico a Châteauneuf-du-Pape

Un’istituzione culinaria poco più che centenaria, premiata con una stella Michelin nel 2024, in quella il chef Adrien Soro ha creato un menu contemporaneo ispirato ai sapori del Sud e menu creativi ispirati ai terroir della Provenza.

Nel giugno 2024, dopo due anni alla guida de La Mère Germaine, lo chef belga Christophe Hardiquest cederà le redini al giovane e talentuoso Adrien Soro.

Questo giovane chef, formato da alcuni grandi – Joël Robuchon, Alain Ducasse – ha lavorato al fianco di Hélène Darroze per il lancio dei ristoranti Royal Mansour a Marrakech. Alla guida del suo locale in Dordogna, Adrien Soro ha ottenuto una prima stella e poi una stella verde in meno di due anni. Sedotto dal potenziale de La Mère Germaine e dalla qualità dei prodotti delle regioni Vaucluse, Comtat e Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Adrien Soro ha ideato un nuovo menu con i sapori del Sud.