Unsere Geschichte

Als Germaine Vion ihre Töpfe in Châteauneuf-du-Pape abstellt, schreiben wir das Jahr 1922. Nach langen Jahren in der Küche der Präsidentschaft der Republik gab sie ihrer Karriere ein neues Gesicht, indem sie das Hotel Bellevue kaufte, das ganz zu Beginn des Jahrhunderts gegründet worden war. Ihre starke Persönlichkeit, ihr Talent am Herd und ihre Beziehungen in Paris machten das Haus schnell zu einer unumgänglichen Etappe auf dem Weg in die Provence.

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Die Entstehung
einer Institution

Bis 1958 beehrte von Mistinguett bis Jean Gabin, von Fernandel bis Gaby Morlay eine Vielzahl namhafter Gäste diesen Ort mit ihrer Anwesenheit. Denn das Haus änderte bald seinen Namen und wurde zu dem dieser Ausnahmeköchin, La Mère Germaine.

Heute

Isabelle und Arnaud Strasser, die neuen Besitzer von La Mère Germaine, sind leidenschaftliche Wein- und Gastronomieliebhaber. Sie führten die komplette Renovierung des Restaurants und des Hotels durch, wobei sie die Seele dieser Institution bewahrten.